Ginestrino Nebbiolo Langhe DOC, 2021, Conterno Fantino 75cl

Basis für den Nebbiolo Ginestrino bilden Trauben aus Rebbergen im Gebiet von Ornati in der Gemeinde Monforte. Die Zone liegt ausserhalb der DOCG-Gemarkung. In besonders schwierigen Jahren erhöht sich die Flaschenzahl durch deklassierte Baroli. Die Kelterung dauert eine Woche, der Ausbau in Barriques zweiter Füllung zehn Monate. Guido Fantino beschreibt den Wein als «rund, ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen.»