Le sughere di Frassinello DOC, 2019, Rocca di Frassinello 75cl

Der Besitzer des Top-Chianti-Gutes Castellare, Dr. Paolo Panerai, und Baron Eric de Rothschild, dem die Verantwortung für die Domaines Barons de Rothschild (u.a. Châteaux Lafite und L'Evangile) obliegt, haben im Jahr 2000 die ersten Reben ihres gemeinsamen Weingutes in der Maremma gepflanzt. Der Sughere di Frassinello ist nach den prächtigen Korkeichen benannt, welche die Wälder rund ums Weingut prägen. Sangiovese (50%) und je ein Viertel Cabernet Sauvignon und Merlot machen die Cuvée aus. Sie zeigt sowohl italienische wie auch französische Qualitäten: eine kernige Dichte, dunkle, vollmundige Waldbeeren -Aromatik, aber auch die vegetabile Frische und Raffinesse der klassischen Bordeaux-Sorten. Nach der Kelterung reift der Wein zur Verfeinerung und Abrundung ein Jahr lang in französischen Barriques. Obwohl bereits in der Jugend zugänglich, verfügt er über ein beachtliches Alterungspotenzial.