
Anselmi war zweifellos der erste, welcher der Appellation Soave wieder zu Ansehen verholfen hat. Mit strikter Mengenbeschränkung hat er gezeigt, was in der Rebsorte Garganega verborgen ist. Der San Vincenzo erinnert mit seinen klar definierten Aromen an exotische Früchte und wirkt herrlich verführerisch Im Gaumen spielt eine lebhafte Säure mit lieblichem Schmelz.